פלאפל ביתי_מתכון של סיגלית ימין
מעל 12 אלף מתכונים חינם
לחצו והוא אצלכם במחשב או בנייד
שכחתי כמה שזה טעים כמה קל להכין יפה מתכון מנצח סיגלית ימין
מצרכים
כוס אוניברסלית
450 גרם חומוס יבש ארבע וחצי כוסות משרים במשך הלילה לא להשתמש בחומוס מקופסת שימורים
ארבע חמש שיני שום בצל אחד
חצי צרור כוסברה אפשרות של חצי צרור פטרוזיליה
שני כפות קמח
תבלינים
כפית מלח
כפית כמון
כפית פפריקה
כפית פלפל שחור
כפית סודה לשתיה
מחוקה
אופן ההכנה
את גרגרי החומוס שמים בקערה מכסים במים משרים במשך הלילה שוטפים ומסננים .במעבד-מזון טוחנים כוסברה בצל שום דקה אפשרות של פטרוזיליה למי שאוהב מוסיפים את גרגירי חומוס תבלינים סודה-לשתיה מעבדים עד לקבלת מירקם חלק מעט גרגרי מעבירים לקערה מוסיפים את הקמח מערביבים מכסים בניילון נצמד מניחים במקרר לחצי שעה מחממים שמן השמן צריך להיות חם לא רותח. צרים כדורים מגלגלים בידיים לחות רצוי להתחיל עם כדור אחד להניח בשמן לטגן לטעום במידה וצריך לשפר טעמים לפי הצורך מטגנים את שער הכדורים עד אז אזהבה מכינים פיתות סלט כל מה שאוהבים ממלאים קציצות פלאפל ונהנים מכל ביס
בתיאבון
