בצק פריך עם ריבה/ שוקולד/ תפוחים_מתכון של אילנה בוכריס

בצק פריך עם ריבה / שוקולד / תפוחים

מצרכים:
לבצק:
2 ביצים
1/2 כוס סוכר (כוס חד פעמי שתייה חמה)
3 כפות מים
1/2 כוס שמן
1 סוכר וניל
3 וחצי כוסות קמח
1 אבקת אפייה

למילוי ריבה:
ריבה
אגוזים
מעט קינמון (אופציונלי)

למילוי שוקולד:
שוקולד נוטלה / שחר

למילוי תפוחים:
5 תפוחים מגוררים
חצי כוס סוכר
כפית קינמון

אופן ההכנה:
1. להכין בצק מכל החומרים, להוסיף את הקמח בסוף.
2. לחלק את הבצק.
3. לרדד 3/4 מהבצק בתבנית עם נייר אפייה.
4. למרוח ריבה עם אגוזים, אפשר עם מעט קינמון.
5. את החלק שנשאר מגררים למעלה.
6. לאפות ב-180 מעלות כ-40 דקות.
7. למילוי תפוחים: לגרר 5 תפוחים, להוסיף חצי כוס סוכר וכפית קינמון ולערבב יחד.
8. כשמתקרר חותכים לריבועים.

מתכון של אילנה בוכריס