לביבות מטוגנות (תפו'א בורגול ובצל סגול)_מתכון של יפה וקס-ברקו

את התפוחי אדמה מבשלים
בסיר עם כף אבקת מרק כ10 דקות
מסננים ומקררים וטוחנים

בקערה שמים..
את הבורגול
בצל ותפוחי אדמה
3 ביצים
6 כפות פירורי לחם
מתבלים ב…
1/2 כף מלח
1/2 כף פלפל שחור
1/2 כף פפריקה מתוקה
1/2 כף שום כתוש
1/2 כף טימין
1/4 כף אבקת קארי
מערבבים הכל יחד
לעיסה אחידה
מחממים מחבת עם שמן
יוצרים כדורים מהעיסה
משטחים ושמים במחבת
מטגנים מ2 הצדדים
בתאבון