עוגת ביסקויטים ,ביסקוצי'ם ומלבי _מתכון של ירדנה ג'נאח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עוגת ביסקויטים, ביסקוצ'ים ומלבי

עוגה ב-10 דקות הכנה.

מצרכים:
למלבי:
1 ליטר חלב
1 שמנת מתוקה
חצי כוס סוכר
5 כפות קורנפלור
2 כפות קקאו
1 חלמון
20 גרם חמאה

לסידור בתבנית:
חלב
כפית נס קפה
ביסקוצ'ים
ביסקויטים

לציפוי:
חצי שמנת מתוקה
150 גרם שוקולד מריר

אופן ההכנה:
1. בסיר להרתיח את החלב, השמנת המתוקה, הסוכר, הקורנפלור, הקקאו והחלמון.
2. לערבב כל הזמן עד לסמיכות, להסיר מהגז ולהכניס 20 גרם חמאה.
3. לערבב עד להמסת החמאה ולצנן.
4. בינתיים לסדר בתבנית על ידי הרטבה עם חלב וכפית נס קפה: שכבת ביסקוץ', שכבת ביסקויט, וכך הלאה עד לסיום.
5. לשפוך את המלבי לתוך התבנית ולקרר כשעתיים במקרר (לא חובה).
6. לציפוי: להמיס במיקרו חצי שמנת מתוקה ו-150 גרם שוקולד מריר, לערבב היטב ולשפוך מעל העוגה.