רולדת שמרים שוקולד, עם שמן_תהילה גיל

לדף הפייסבוק של תהילה גיל

רולדת שמרים שוקולד, עם שמן
עוגת שמרים — בצק נפלא, אפשר לעצב איך שאוהבים, תמיד זה טעים!

מצרכים:
לבצק (מדוד בכוסות מדידה):
2 כוסות קמח לחם
1.5 כוסות קמח רגיל
1 כף שמרים יבשים
1/4 כוס סוכר
2 ביצים L
1/3 כוס שמן
3/4 כוס מים
קורט מלח
וניל

למילוי:
ממרח שוקולד

לסירופ:
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס מים
1/2 כפית מיץ לימון
מעט וניל

אופן ההכנה:
1. לתוך קערת המיקסר עם וו לישה לשים את כל מרכיבי הבצק. ללוש עד לקבלת בצק חלק ואחיד, לכסות ולהתפיח כשעה.
2. להכנת הסירופ: לבשל את הסוכר, המים, מיץ הלימון והוניל מספר דקות, כ-15 דקות. לשמור עד גמר האפייה.
3. לאחר ההתפחה לחלק את הבצק ל-4 כדורים. לרדד כל כדור למלבן, למרוח את השוקולד ולגלגל לרולדה.
4. כל 2 רולדות לעצב לבורג ולהניח בתבנית אינגליש.
5. לאפות בחום 170 מעלות עד להזהבה.
6. לאחר האפייה למרוח את הסירופ על העוגה.

****אפשר למרוח על העוגה ביצה לפני האפייה.
****אפשר למלא בכל מילוי שתבחרו.
****אפשר להכין עם קמח רגיל בלבד בתוספת משפר אפייה.

בהצלחה! תהילה גיל