עוגת דבש ואגוזים_עופרה מרציאנו

עוגת דבש ואגוזים / עופרה מרציאנו

מצרכים:
שש ביצים
כוס סוכר
3/4 כוס שמן
3/4 כוס מיץ תפוזים
2 כוסות וחצי קמח
1 שקית אפייה
כפית קינמון
רבע כפית ציפורן
2 כפות מלאות דבש
50 גרם אגוזים

אופן ההכנה:
1. להקציף את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב.
2. בקערה שנייה להקציף את החלמונים עם השמן, להוסיף בהדרגה את המיץ ואת הקמח עם הציפורן והקינמון ואת האגוזים.
3. לקפל את החלבונים עם החלמונים ולשים בתבנית סיר פלא.
4. לאפות עד שעה.
5. לזלף דבש או סילן או מייפל.
6. לפזר אגוזים קצוצים.

עופרה מרציאנו