מאפינס תפוחי עץ_המטבח של יפה רייפלר מתכונים

מאפינס תפוחי עץ

מצרכים:
ל-12 מאפינס
2 כוסות קמח רגיל
1 כוס סוכר
2 כפיות אבקת אפייה
2 ביצים
1/2 כוס שמן
קורט מלח
1 סוכר וניל
1 כוס רסק תפוחי עץ
2 תפוחים קלופים וחתוכים לקוביות קטנטנות
1 כפית קינמון
1/2 כוס שברי אגוזי מלך או פקאן

אופן ההכנה:
1. לשמן תבנית שקעים למאפינס.
2. לערבב את הקמח, הסוכר ואבקת האפייה בקערה אחת.
3. בקערה שנייה לטרוף ביצים, להוסיף רסק תפוחי עץ, שמן ווניל ולערבב היטב.
4. לצקת את תערובת הביצים לתערובת הקמח ולערבב לעיסה אחידה.
5. לצקת מהעיסה לתבנית שקעים עד 3/4 מגובה השקעים.
6. מעל כל מאפין להוסיף קוביות תפוחי עץ עם שברי אגוזים (מלך או פקאן), קמצוץ גרגרי סוכר וקינמון.
7. לאפות בתנור שחומם מראש על 180 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות או עד הזהבה.

המתכון של יפה רייפלר
כל הזכויות שמורות ©