עוף עם שומר ואפונה

עוף עם שומר ואפונה

מצרכים:
בצל
גמבה קצוצה
כמה עלי סלרי קצוצים
חלקי עוף
כרכום
פלפל
מרק פרווה או מלח
מעט פפריקה מתוקה
מים לפי הצורך
שני ראשים של שומר חצויים לארבע
אפונה
כוזברה

אופן ההכנה:
1. בסיר רחב מטגנים בצל היטב.
2. מוסיפים גמבה קצוצה וכמה עלי סלרי קצוצים ומקפיצים היטב.
3. מוסיפים את חלקי העוף ומתבלים בכרכום, פלפל, מרק פרווה או מלח ומעט פפריקה מתוקה.
4. מקפיצים היטב ומוסיפים מים לפי הצורך.
5. שמים שני ראשים של שומר חצויים לארבע.
6. מפזרים אפונה.
7. מטלטלים את הסיר מדי פעם ומבשלים על אש קטנה.
8. מעטרים בכוזברה.