קובה_עינת חנניה

מצרכים: הקובות שלי מתכון עינת חנניה סולת 3 כוסות מלח כפית 1 שטוחה מים – כוס וחצי (פעמי חם) אם יש צורך להוסיף למילוי: בשר בקר טחון חצי קילו פטרוזיליה חופן קצוץ בצל 1 קצוצץ דק מלח – כף שטוחה, לפי הטעם. פלפל שחור – כפית שטוחה. פפריקה 1 כפית בהרט 1 כפית למרק: שמן קנולה רבע כוס (פעמי קר) 2 בצלים קצוצים סלק 2- חבילות מוכנות קנויות – חלק חתוך לקוביות גסות וחלק מכורדת במגרדת. מלח לימון – כפית שטוחה מרק עוף כף וחצי סוכר 2 כפות עגבניות מרוסקות 2 כפות פפריקה מתוקה כף שטוחה פפריקה חריפה כפית מלח אחרי בדיקת טעמים מים לפי הצורך עד לבישול הקובה. אופן ההכנה: 1. בקערה מניחים את הסולת והמלח, ומערבבים עם הידיים מוסיפים את המים בהדרגה תוך כדי לישה בעזרת הידיים 2. מניחים לתערובת לעמוד כמה דקות 3. הכנת הבשר בקערה מערבבים את כל מצרכי המלית ויוצרים כדורים 4. מכינים קערה עם מים תובלים את הידיים 5. לוקחים כדור מהתערובת הסולת משטחים וממלאים בפנים בקציצת הבשר. 6. מטגנים בשמן את הבצל, מוסיפים את הסלק מטגנים קלות מוסיפים המים שיכסה את הסלק, ומרתיחים 7. מוסיפים את אותם התבלינים של המילוי והקובות למרק ומבשלים שוב כ-30-40 דקות עד לצימצום הרוטב. בהצלחה ובתאבון

בקרו בקבוצה של : מהמטבח של עינת באהבה 🧡🧡🧡🧡🧡