קציצות מחשי בולט מטוגנות

קציצות מחשי בולט מטוגנות

מצרכים:
שני תפוחי אדמה
שני בצלים
חופן פטרוזיליה
שמיר
כוסברה
ארבע פרוסות לחם
שלוש מאות גרם בשר טחון (בקר עם עוף)
שני ביצים קטנים
שלוש כפות סולת
מרק פרווה
קינמון
פפריקה
כרכום

אופן ההכנה:
1. לשים במגימיקס בכמה פולסים את תפוחי האדמה ושני הבצלים.
2. לשים במסננת ולהוציא נוזלים.
3. לקצוץ טוב חופן פטרוזיליה, שמיר וכוסברה ולהוסיף לתערובת.
4. לקחת ארבע פרוסות לחם, להרטיב במים ולסחוט. לסחוט גם את תפוחי האדמה טוב.
5. לשים בתערובת שלוש מאות גרם בשר טחון (בקר עם עוף) ולערבב.
6. להוסיף שני ביצים קטנים ושלוש כפות סולת.
7. לתבל במרק פרווה, קינמון, פפריקה וכרכום.
8. לשים במקרר לתפוס טעמים.
9. לטגן טוב שהקציצה תתבשל.

טוב לבדוק טעמים. אם העיסה מאוד רטובה אפשר להוסיף עוד כף סולת, ומי שאוהב חריף אפשר להוסיף.