עוגת שוקולד בחושה ללא מיקסר

עוגת שוקולד בחושה ללא מיקסר
(מספיק לתבנית מרובעת בינונית)

מצרכים:
3 ביצים L
250 גרם סוכר (כוס וחצי חד פעמית חמה)
100 גרם שוקולד מריר
1 מיכל שמנת מתוקה 32%
50 מ"ל שמן (חצי כוס חד פעמית קרה)
150 גרם קמח (כוס וחצי חד פעמית חמה)
50 גרם קקאו (חצי כוס חד פעמית חמה)
שקית אבקת אפייה

לציפוי:
100 גרם שוקולד מריר
100 מ"ל חלב (חצי כוס חד פעמית חמה)
כף נוטלה

אופן ההכנה:
1. טורפים ביצים וסוכר יחד.
2. ממיסים שוקולד ושמנת מתוקה יחד במיקרו עד להמסה מוחלטת.
3. מוסיפים שמן לביצים וטורפים היטב.
4. מוסיפים את השוקולד והשמנת המומסים וטורפים מהר טוב טוב, כדי שהביצים לא יתבשלו.
5. מנפים פנימה קמח וקקאו, מוסיפים אבקת אפייה ומערבבים בעדינות עד שהכול נטמע בתערובת.
6. מעבירים לתבנית ומכניסים לתנור שחומם ל-170 מעלות. אופים עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים.
7. נותנים לעוגה להצטנן ומכינים ציפוי: מחממים חלב ויוצקים על השוקולד המריר, מערבבים עד להמסה מוחלטת של השוקולד ומוסיפים פנימה נוטלה.
8. יוצקים על העוגה את הציפוי, מקשטים מלמעלה וזוללים.

אל תשכחו לתייג אותי 🙂