עוגת שוקלד ובסקוויטים בנגיעות ריבת חלב

עוגת שוקולד ובסקוויטים בנגיעות ריבת חלב

מצרכים:
לבסיס:
קילו פתיבר מרוסק דק
כוס קקאו
250 גרם מחמאה
כוס וחצי חלב
2 כוסות סוכר
2 סוכר וניל
תמצית ברנדי 4 טיפות

לקרם:
4 שוקולד מריר
2 מיכלי שמנת להקצפה
4 כפות ריבת חלב
חצי כוס קוקוס

אופן ההכנה:
1. לבשל בסיר סוכר, קקאו, סוכר וניל, חלב, מחמאה וברנדי לקרם סמיך.
2. לקרר מעט ולשפוך על הפתיבר, לערבב כך שכל הפתיבר יכוסה בקרם.
3. לשטוח על תבנית — אפשר 4 אינגליש קייק או אחת מלבנית בינונית. להדק את העיסה ולקרר.
4. להכין קרם מהשוקולד והשמנת, לבשל עד קבלת קרם סמיך.
5. למרוח על העוגה את ריבת החלב, לשפוך את קרם השוקולד ולקרר.
6. לפזר קוקוס ולשמור בקירור.

מתכון גולשים – חבר/ת קבוצת מאסטר מתכונים