סמבוסק

סמבוסק

מצרכים:
לבצק:
800 גר קמח מנופה
3 כפות מיונז
2 כוסות מים פושרים
כפית מלח

למילוי בשר:
500 גר בשר טחון
3 יח בצל חתוך דק
כפית קימל
כפית מלח
כפית כמון
כפית פלפל שחור
3 כפות שמן זית

אופן ההכנה:
1. במיקסר עם וו קיטרה: לנפות קמח, להוסיף מלח ומיונז ולערבב.
2. להוסיף בהדרגה מים עד שיוצא גוש בצק, וללוש עם הידיים.
3. לערבב את כל מרכיבי מילוי הבשר יחד.
4. לחלק את הבצק ל-4 חתיכות, לעשות גליל ולחתוך לחתיכות בגודל 3 ס"מ.
5. לרדד כל חתיכה, למלא בבשר ובצל ולסגור לעיגול.
6. למרוח עם ביצה ולפזר שומשום.
7. לאפות בתנור שחומם ל-180 מעלות ל-40 דקות ומוכן לזלול.