ביסטיל עם טונה

ביסטיל עם טונה

מצרכים:
4-5 תפוחי אדמה
פלפל לבן
מלח או אבקת מרק עוף
ביצה (לא חובה, תלוי אם נוח לעבודה)

למילוי:
טונה
לימון כבוש קצוץ
עריסה וביצה קשה

אופן ההכנה:
1. להרתיח את תפוחי האדמה, לסנן ולייבש היטב בסיר עד שכל הנוזלים מתפוחי האדמה התייבשו.
2. לרסק לפירה, להוסיף תבלינים לפי הטעם, ואם יש צורך אפשר להוסיף ביצה שיהיה נוח לעבודה.
3. בינתיים לערבב את כל חומרי המילוי.
4. לקחת כמות בגודל כדור טניס, לפתוח כמו פיתה, למלא ולגלגל בידיים רטובות או משומנות, ולהניח בצד. כך לכל העיסה.
5. לחמם שמן. לטבול את הכדורים בביצה מעורבבת עם מעט מים, ואז במעט קמח ובביצה.
6. לטגן בשמן חם עד לצבע הרצוי.

עדיף לאכול חם, וגם קר טעים מאוד.