עוגיות שקדים ואגוזים בציפוי פונדט

עוגיות שקדים ואגוזים בציפוי פונדט

מצרכים:
על כל 2 כוסות שקדים
1 כוס סוכר
חצי כוס אגוזים
מעט קליפת לימון
כף קוניאק או מי ורדים
אפשר שוקולד לב פרווה או פונדט
צבעי מאכל

אופן ההכנה:
1. להרתיח מים, לשים את השקדים להרתחה 5 דקות, לקלף אותם ולייבש טוב.
2. לטחון עם קליפת לימון והסוכר.
3. לקצץ את האגוזים ולערבב יחד עם מי הוורדים או הקוניאק.
4. להכין עיגולים קטנים כמו כדור פינג פונג.
5. להמיס את הפונדט בבן מארי ולטבול את הכדורים אחד אחד.
6. לשים על נייר אפייה מעט משומן. אפשר לקשט בצבע שונה או לשים סוכריה או נשיקה קטנה לעיטור.