פשטידה

פשטידה

מצרכים:
4 תפוחי אדמה בינוניים
גזר קטן מגורד
2 עלי פטרוזיליה
מעט אבקת מרק עוף (ממש מעט)
אבקת אפייה
מיץ מ-1/4 לימון
מעט כורכום
4-5 ביצים

אופן ההכנה:
1. להרתיח את תפוחי האדמה, לקלף ולמעוך לפירה.
2. להוסיף את הגזר המגורד ואת שאר החומרים.
3. לחמם שמן בסיר או במחבת ולשים את כל התערובת.
4. לכסות כרבע שעה, להפוך את הפשטידה ושוב על הגז עד שמוכן. אפשר גם לאפות.