לבאנה אסלית של מסעדות בדיוק כמו אצל הדרוזים

לבאנה אסלית של מסעדות בדיוק כמו אצל הדרוזים

מצרכים:
1 ליטר יוגורט 3-4.5%
200 מ"ל שמנת 27%
1 כף מלח
1 לימון סחוט

אופן ההכנה:
1. שמים הכל בקערה ומערבבים במקצפת לקרם חלק.
2. על מסננת שמים חיתול בד או ציפית/סדין.
3. שופכים לתוך הבד, תופסים את הקצוות ומגלגלים לסגירה.
4. שמים מתחת קערה לנוזלים, ומעל הבד צלחת כבדה.
5. משאירים ככה כל הלילה.
6. למחרת פותחים את הבד ומעבירים לקערה עם מכסה, ומכניסים למקרר.