חצ'פורי

מצרכים:
לבצק.
קג קמח מנופה
שתי כפות שמרים יבשים
שתי כפות שמן
שתי כפות סוכר
כף מלח
שתי כוסות וחצי מים פושרים.
למילוי גבינה גרוזינית מגורדת. גבינת מוצרלה. גבינת חמד. קוטג ,שתי ביצים לערבב היטב. אני הוספתי קצת פלפל שחור. לא חייב

אופן ההכנה:
1. ללוש את הכל כעשר דקות. ומנוחה שעה.
2. לשים שוב צרים מורות של סירות ממלאים בתערובת הגבינות מורחים ביצה עם מעט מים ומורחים על הבצק.
3. מכניסים לתנור שחומם מראש ל200 מעלות כרבע שעה
4. מוציאים עושים חתך במילוי הגבינות. שוברים ביצה ומכניסים לעוד רבע שעה.