עוגת שיש בחושה_מתכון של חגית פרג'ון

עוגת שיש בחושה

מצרכים:
2 כוסות קמח תופח / 1 אפיה
כוס סוכר
3 ביצים
חצי כוס שמן
חצי כוס מיץ תפוזים רצוי טבעי
3 כפות קקאו / שוקולית
גרדת תפוז כפית / תפוז קטן
כפית תמצית וניל

אופן ההכנה:
1. מתחילים עם הרטובים, הסוכר והביצים (פרט לקקאו).
2. מערבבים היטב במטרפה ידנית.
3. מוסיפים קמח ומערבבים לתערובת אחידה.
4. לוקחים חצי מהבלילה ומוסיפים קקאו / שוקולית, מערבבים לתערובת אחידה.
5. משמנים תבנית בינונית ומשחקים עם הבלילות — פעם חום ופעם לבן.
6. בעזרת כפית עושים תנועות עגולות ליצירת שיש.
7. חום תנור 160 מעלות טורבו, עד שקיסם יוצא יבש במרכז.

מתכון של חגית פרג'ון