קניידלך ממולא בבשר – כשר לפסח

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

קניידלך ממולא בבשר – כשר לפסח

מצרכים:
2 כוסות קמח
מלח
פלפל שחור
מרק עוף
ביצה
מים בערך 2 כוסות

למילוי:
3 בצלים
חצי קילו בשר טחון
מלח
פלפל שחור
אבקת מרק עוף
קצת בהרט

אופן ההכנה:
1. ללוש את כל החומרים, לשים את המים לאט ולראות שיהיה בצק נוח לעיבוד.
2. לשים במקרר חצי שעה.
3. להזהיב 3 בצלים בשמן, להוסיף חצי קילו בשר טחון, לפורר טוב עם המזלג. להוסיף מלח, פלפל שחור, אבקת מרק עוף וקצת בהרט. להזהיב עד שהבשר משנה את צבעו. לצנן.
4. לקרוץ עיגולים ולמלא.
5. לעשות מרק עוף או ירקות ולבשל. את הקניידלך לשים לקראת סיום בישול המרק למשך 10 דקות. להוציא אותם.

מתכון של נאוה מלכה