❤עוגת טורט בשלוש שכבות בציפוי קרם מסקרפונה❤

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

עוגת טורט בשלוש שכבות בציפוי קרם מסקרפונה

מצרכים:
לבלילה:
7 ביצים
כוס וחצי סוכר (חד פעמי לשתיה קרה)
2 כוסות קמח רגיל
כף תמצית וניל
2 כפות קקאו (אם רוצים טורט לבן – לא להוסיף קקאו)

להרטבה:
כוס מים רותחים
כף תמצית רום

לקרם:
2 שמנת מתוקה
2 אינסטנט פודינג וניל
2 כוסות חלב
כף אבקת סוכר
גבינת מסקרפונה

אופן ההכנה:
1. להקציף 7 ביצים יחד עם כוס וחצי סוכר לקצף תפוח ואוורירי.
2. להוריד את דרגת המיקסר לנמוך ולהוסיף בהדרגה שתי כוסות קמח רגיל, כף תמצית וניל ו-2 כפות קקאו (אם תרצו טורט לבן – לא להוסיף קקאו).
3. לחלק את הבלילה ל-3 תבניות שוות (עגולות חד פעמיות משומנות מעט). לאפות בטורבו, 3 ביחד, על 180 מעלות כ-10 דקות.
4. לערבב כוס מים רותחים יחד עם כף תמצית רום ולהרטיב את הטורטים.
5. להקציף שתי שמנת מתוקה, 2 אינסטנט פודינג וניל, 2 כוסות חלב וכף אבקת סוכר.
6. לערבב ידנית את גבינת המסקרפונה עם מעט מהקצפת. לצפות: שכבת טורט, קצפת, טורט, וקצפת מסביב לציפוי העוגה.
7. לקשט כיד דמיונכם.

טיפ: קישטתי בפירורי עוגה שנשארה לי עם פירות יבשים.