קרואסון שוקולד_טובה ניסים

קרואסון שוקולד

מצרכים:
לבצק:
1 שקית קמח (קילו)
כוס סוכר
2 כפות שמרים יבשים
100 גרם חמאה או מחמאה
כף תמצית וניל
3 ביצים
חצי כוס חלב
3 וחצי כוסות מים וכמה שנכנס

למילוי:
ממרח שוקולד
(או קקאו ואבקת סוכר וקינמון)

למריחה:
ביצה

אופן ההכנה:
1. בקערת המיקסר שמים את הקמח, השמרים, הביצים, הסוכר, החלב, תמצית הווניל והחמאה.
2. מערבבים היטב ואז מוסיפים את המים.
3. לשים כמה דקות עד לישה טובה. הבצק צריך להיות רך ולא דביק ולא קשה.
4. מכסים ומתפיחים כשעה.
5. לאחר ההתפחה, מחלקים את הבצק לכדורים. מרדדים כל כדור לעיגול ומורחים שוקולד.
6. מרדדים עוד כדור באותו גודל ושמים מעל העיגול המרודד עם השוקולד.
7. מחלקים למשולשים וכל משולש מגלגלים לקרואסון. כך עם כולם.
8. מורחים ביצה ומתפיחים כחצי שעה.
9. אופים בחום 200 מעלות עד הזהבה.

אפשר לעטר באבקת סוכר או להבריש בדבש.

טובה ניסים