קונפי שום_מתכון של ליאת קאדר

קונפי שום — רך, מתקתק ומשדרג המון מאכלים.

מצרכים:
שיני שום מקולפים, שטופים ומיובשים (מומלץ 4–5 ראשים לפחות)
שמן לכיסוי (שילוב שמן זית ושמן קנולה)
תיבול: פפריקה, כורכום, עלה רוזמרין, מעט פלפל מקאלף, מעט מלח

אופן ההכנה:
1. שמים את שיני השום בסיר ומכסים בשמן.
2. מוסיפים את התיבול ומטגנים על אש בינונית עד שמשחים מעט, כ־30–40 דקות. מצננים.
3. מעבירים לצנצנת (יחד עם השמן) ושומרים במקרר.

בתיאבון!