פשטידת תירס עשירה_מתכון של גילה כהן אבני – מאסטר מתכונים

פשטידת תירס עשירה
פשטידת תירס מעולה – ארוחת ערב עם ירקות ליד ויוגורט

מצרכים:
250 גרם גרעיני תירס קפוא (אפשר משימורים – לסנן)
250 גרם גבינה לבנה או גביע שמנת של פעם
2 כפות מיונז
150 גרם מוצרלה מגוררת גס
100 גרם גבינת גאודה מגוררת גס
3 ביצים
4 כפות שמן קנולה + בצל בינוני קצוץ – מזהיבים (אפשר להוסיף פרוסות פטריות טריות)
מלח ופלפל
כוס קמח + כפית אבקת אפייה
שמיר או פטרוזיליה – קצוצה

לפיזור מעל (לפי בחירה):
מוצרלה/גאודה/אחרת – מגוררת
טבעות זיתים
פתיתי תירס
שומשום

אופן ההכנה:
1. משאירים 1/2 כוס תירס בצד לפיזור מעל.
2. מערבבים את כל המצרכים היטב.
3. מכניסים לתבנית פיירקס משומנת ומיישרים.
4. מפזרים מעל לפי בחירה: מוצרלה/גאודה מגוררת, טבעות זיתים, פתיתי תירס, שומשום.
5. אופים בתנור חם ב-180 מעלות כ-30 דקות טורבו.

מתכון של גילה כהן אבני