פשטידת פטריות וגבינות_מתכון של ליאת קאדר

פשטידת פטריות וגבינות — פינוק של הביוקר בקלי קלות.

מצרכים:
2 ביצים
גבינה לבנה ¾ קופסה (כ־200 גרם)
שמנת חמוצה (125 גרם)
50 גרם גבינה צהובה מגורדת
6 כדורי בייבי מוצרלה חתוכים
קופסת פטריות טריות פרוסות
½ כוס קמח תופח + כף
3 בצלים לבנים פרוסים + ½ בצל סגול פרוס
2 כפות גדושות שבבי בצל מטוגן
תיבול: מלח, פלפל מקאלף, מעט שמן, מעט אבקת מרק פטריות
שומשום לבן (לפיזור)

אופן ההכנה:
1. מטגנים את הבצלים הפרוסים עד לשקיפות, מוסיפים את הפטריות ומטגנים מספר דקות ומצננים.
2. בקערה מערבבים את כל שאר החומרים, מוסיפים את הבצלים והפטריות ומערבבים היטב.
3. יוצקים לתבנית עם נייר אפייה משומן, מפזרים שומשום ושבבי בצל, ואופים בתנור שחומם מראש ל־200 מעלות (טורבו) עד להשחמה טובה.

בתיאבון!