פשטידת ברוקולי כרובית בצל עם פירורי לחם ללא גלוטן_מתכון של שמחה אלגלי – מאסטר מתכונים

פשטידת ברוקולי כרובית ובצל עם פירורי לחם ללא גלוטן / שמחה אלגלי

מצרכים:
ברוקולי וכרובית (של סנפרוסט)
בצל
5 כפות מיונז גדושות
2 כפות פירורי לחם ללא גלוטן (או לחם רגיל)
רבע כוס מים
רבע כוס שמן
5 ביצים גדולות
פלפל שחור
מרק עוף
טיפה אבקת שום
2 אבקת אפייה

לפיזור מעל:
פירורי לחם (ללא גלוטן או רגילים)
שומשום

אופן ההכנה:
1. מרתיחים את הברוקולי והכרובית כמה דקות, מסננים מהמים.
2. חותכים את הגבעולים לקוביות ואת הפרחים לחתיכות גסות.
3. חותכים בצל לרצועות דקות.
4. בקערה נפרדת טורפים טוב טוב 5 כפות מיונז גדושות, 2 כפות פירורי לחם, רבע כוס מים, רבע כוס שמן ו-5 ביצים גדולות.
5. מוסיפים פלפל שחור, מרק עוף וטיפה אבקת שום ומערבבים טוב.
6. מוסיפים 2 אבקת אפייה ומערבבים.
7. שופכים את הירקות לתערובת הנוזלית ומערבבים עם כף עץ מלמטה למעלה בצורת קיפול.
8. מרססים תבנית בשמן (צדדים ותחתית), מפזרים מעל פירורי לחם.
9. שופכים את הבלילה, מפזרים מעל טיפה פירורי לחם ומעל שומשום.
10. אופים על 180 מעלות עד שמשחים טוב.