עניבות מטוגנות בדבש 🍯_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים

אסתי זוהר מטבח אותנטי

עניבות מטוגנות בדבש

מצרכים:
לבצק:
1 נטורינה/מרגרינה
1 1/2 כוס מים רותחים
רבע כפית מלח
קמח לפי הצורך בערך 6 עד 7 כוסות קמח

לסירופ:
3 כוסות סוכר
3 שקיות סוכר וניל
2 כוסות מים
חצי כפית מיץ לימון

שמן עמוק לטיגון

אופן ההכנה:
1. ממיסים את הנטורינה, המים והמלח על הגז.
2. שמים בקערה את כל מצרכי הבצק ומוסיפים את הקמח בהדרגה עד לקבלת בצק חלק ונוח לרידוד.
3. מחלקים את הבצק ל-4 חלקים.
4. מרדדים על גבי נייר אפייה כל חלק לעלה דק.
5. קורצים עיגולים קטנים, צובטים היטב משני צידי העיגול ויוצרים צורת עניבה. רצוי לצבוט היטב על מנת שלא ייפתח בטיגון.
6. מטגנים בשמן עמוק.
7. מכינים את הסירופ: מרתיחים את כל מרכיבי הסירופ 15 דקות על אש גבוהה עד שמתקבל סירופ סמיך.
8. טובלים את העניבות בסירופ חם.

באהבה אסתי.