עוף במילוי בשר ואורז_מתכון של סוניה לוי – מאסטר מתכונים

עוף במילוי אורז ועלים מצרכים: עוף שלם לאורז: כוס אורז 2.5 כוסות מים כפית מלח כפית כורכום לבשר: 1/2 קילו בשר טחון כפית בהרט 1/2 צרור כוסברה 1 בצל גדול כף מלח כף תבלין קציצות אופן ההכנה: 1. מחממים תנור 200 מעלות. 2. שוטפים את האורז מסננים, מתבלים ומבשלים עד ספיגת נוזלים. 3. מחממים מחבת קוצצים בצל ומטגנים 2 דקות, מוסיפים את הבשר טחון מטגנים כ-5 דקות שהבשר ישחים מתבלים מכבים את הגז מעבירים את התערובת לקערה גדולה מערבבים יחד עם האורז. 4. מרפדים תבנית גדולה בנייר אפיה מניחים את העוף, חותכים את החלק האחורי וממלאים עד הסוף אפשר לסגור בעזרת חוט המתאים לבישול ואפיה או בעזרת קיסמים (זהירות לא לשכוח להסיר באכילה). 5. אפשר לפזר בתבנית ירקות שאוהבים מתבלים בשמן זית, ומלח. 6. אופים כ-שעה עם רדיד אלומיניום מסירים רדיד ואופים עוד 1/2 שעה עד 3/4 שעה מכבים תנור מוציאים מפזרים שוב עוד כוסברה קצוצה מעל העוף ומגישים.

להצטרפות לקבוצה שלי : סוניה מתכוניה – Sonya Matconya לחצו כאן