עוגת שוקולד מוס שוקולד חלב עם גנאש מריר

עוגת שוקולד מוס שוקולד חלב עם גנאש מריר

מצרכים:
לבסיס:
1 ביצה
3/4 כוס סוכר
תמצית וניל
1/2 כוס שמן
1 כוס קמח
1 אבקת אפיה
1 כוס מים פושרים
2 כפות קקאו
2 כפות פודינג שוקולד

למוס שוקולד חלב:
300 מל שמנת מתוקה
450 גרם שוקולד חלב
300 מל שמנת מתוקה

לגנאש שוקולד מריר:
250 מל שמנת מתוקה
200 גרם שוקולד מריר
כף דבש

לקישוט:
שוקולד חלב

אופן ההכנה:
1. לבסיס: מקציפים את הביצה עם הסוכר וסוכר הוניל. מנמיכים את המיקסר ומוסיפים שמן, קמח, אבקת אפייה, מים, קקאו ופודינג. מערבלים עד לאיחוד.
2. מעבירים לתבנית 26 ואופים בתנור שחומם מראש עד שמוכן, ומצננים.
3. למוס שוקולד חלב: ממיסים יחד 300 מל שמנת מתוקה עם שוקולד החלב, מערבבים טוב, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקפיא לשעה וחצי.
4. מוציאים מהמקפיא, מוסיפים 300 מל שמנת מתוקה ומקציפים למוס שוקולד יציב.
5. מורחים על הבסיס ומכניסים למקפיא לשעה.
6. לגנאש שוקולד מריר: ממיסים יחד את השמנת המתוקה, השוקולד המריר והדבש, מערבבים ומצננים. מצפים מעל שכבת הקרם ומכניסים למקרר ללילה.
7. מקשטים בשוקולד חלב.