עוגת ריבועי שוקולד בחושה

מצרכים:
קערת יבשים:
1½ כוסות סוכר
2 כוסות קמח תופח
4 כפות קקאו
קערת נוזלים:
2 ביצים
1 שמנת מתוקה
¾ כוס שמן
תמצית רום
1 כוס מים חמים
לציפוי:
230 גרם שוקולד מריר
שמנת מתוקה
אופן ההכנה:
1. קערת יבשים – מערבבים 1½ כוסות סוכר, 2 כוסות קמח תופח ו-4 כפות קקאו, עושים גומה במרכז ומוסיפים.
2. קערת נוזלים – מערבבים 2 ביצים, שמנת מתוקה, ¾ כוס שמן ותמצית רום.
3. מוסיפים כוס מים חמים ומערבבים עד לקבלת עיסה (הקצפת יתר פוגמת).
4. משמנים תבנית מלבנית, מעבירים אליה את הבלילה ואופים בחום 175° כ-30 דקות.
5. לציפוי: מרתיחים שמנת מתוקה, מוסיפים 230 גרם שוקולד מריר קצוץ לקוביות, מערבבים עד לקבלת מסה חלקה ומבריקה.
6. מצפים את העוגה הצוננת ונותנים להתקרר. חותכים לריבועים רק אחרי שהקרם התייצב.
בהצלחה!!! שפרה אזולאי

בס"ד
קלה קלה להכנה
עוגה בחושה בלי מיקסר הכל בקערה אחת