עוגת סולת ( בסבוסה )_יפה וקס ברקו

עוגת סולת (בסבוסה)

מצרכים:
5 ביצים
כוס סוכר
כוס שמן
כוס קמח
2 כוסות סולת
חצי כוס קוקוס
2 אבקת אפיה
כפית תמצית שקדים או 2 סוכר וניל
שקדים לקישוט

לסירופ:
כוס סוכר
כוס מים
כף לימון
כפית מי ורדים

אופן ההכנה:
1. מקציפים ביצים שלמות עם הסוכר ובהדרגה להוסיף את השאר.
2. לשמן תבנית פיירקס או כל תבנית שתשתמשו בה, לשפוך את הבלילה.
3. לסדר את השקדים בצורה שרוצים מעל הבלילה.
4. לאפות ב-180 מעלות 30 עד 40 דקות.
5. להכנת הסירופ: כוס סוכר, כוס מים וכף לימון — להרתיח 20 דקות, לכבות ולהוסיף כפית מי ורדים.
6. כשהעוגה מוכנה, לחתוך בסכין לאורכה ולרוחבה כך שבכל קוביה יהיה שקד, ולשפוך מעל העוגה את הסירופ.

יפה וקס ברקו