עוגת נוטלה וקוקוס משוישת בזיגוג מייפל_מתכון של אורנה ועלני

עוגת נוטלה וקוקוס משוישת בזיגוג מייפל

מצרכים:
לעוגה:
5 ביצים שלמות
1 כוס סוכר
3/4 כוס שמן
3/4 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
2 כוסות קמח
1 אבקת אפייה
1 כוס קוקוס
2 כפות גדושות ממרח נוטלה

לציפוי:
1/2 כוס סירופ מייפל מדולל עם 1 כף מים חמים
1/2 כוס קוקוס

אופן ההכנה:
1. להקציף ביצים בשלמותם לקצף תפוח ובהיר.
2. תוך כדי המשך הקצפה להוסיף סוכר ושמן ולאחד לבלילה אחידה.
3. לקפל לתערובת קמח, אבקת אפייה וקוקוס.
4. לחלק את התערובת ל-2.
5. לחלק אחד להוסיף ממרח נוטלה ולערבב היטב.
6. לתבנית משומנת 24/26 לשפוך פעם מהבלילה הלבנה ופעם מהבלילה החומה עד שנגמר, לשפוך את בלילת השוקולד ומעליה את הבלילה הלבנה ולשיש בעזרת סכין.
7. אפייה ב-180 עד להזהבה.
8. לצפות כשהעוגה חמה ולפזר קוקוס.

מתכון של אורנה ועלני