עוגת מוס ריבת חלב_מתכון של מזל ארמי

עוגת מוס ריבת חלב

מצרכים:
5 שמנת מתוקה
175 גרם חלב מרוכז
1/4 כוס קוקוס
250 גרם שוקולד מריר
200 גרם ריבת חלב
250 גרם פקאן
תבנית בקוטר 26

אופן ההכנה:
1. שלב 1: מקציפים 2 שמנת מתוקה, מוסיפים את הקוקוס והחלב המרוכז ומערבבים. מעבירים לתבנית ולמקפיא לשעה.
2. שלב 2: 2 שמנת מתוקה להרתיח, מסירים מהאש ומוסיפים את השוקולד, מערבבים לקרם חלק. מצננים ויוצקים מעל לקרם, חזרה לעוד שעה במקפיא.
3. שלב 3: מקציפים את יתרת השמנת לקצף, מקפלים פנימה את ריבת החלב ויוצקים מעל השוקולד.
4. קוצצים את הפקאן ומפזרים מעל.

אפשר לחגוג עם עוגה עשירה רק יום למחרת.