עוגיות פלורנטין_מתכון של נאוה מלכה

עוגיות פלורנטין

מצרכים:
250 גרם חמאה בטמפרטורת החדר
100 גרם אבקת סוכר
גרידת לימון
רבע כפית תמצית וניל
2 חלבונים בגודל לארג'
3 כוסות קמח (בכוס חד פעמי לשתייה קרה)
ריבה (למילוי)

אופן ההכנה:
1. מקציפים חמאה ואבקת סוכר.
2. מוסיפים תמצית וניל, גרידת לימון וביצים ומקציפים לתערובת תפוחה.
3. מוסיפים את הקמח לתערובת משחתית.
4. ממלאים בשקית זילוף עבה במיוחד, רצוי מבד, עם צנתר סולטן ומזלפים.
5. אופים ב-180 מעלות בתנור שחומם מראש בערך 15 דקות או עד הזהבה קלה. נזהרים שלא ישרפו.
6. מצננים וממלאים עם ריבה.

מתכון של נאוה מלכה