עגבניות שרי מיובשות_מתכון של המטבח של יפה רייפלר מתכונים

המתכון של יפה רייפלר
(פרווה)

מצרכים:

1 ק"ג עגבניות שרי שלמות
*
1 גבעול טימין
1 גבעול מרווה
1 גבעול אורגנו
1 כף צ'ילי גרוס מיובש
1 כף שום כתוש
מלח לפי הטעם
שמן זית עד כיסוי

אופן ההכנה:

לשטוף וליבש את עגבניות השרי ולהניח את עגבניות השרי בתבנית מרופדת בנייר אפייה
ולשטח אותן ..
לייבש בתנור שחומם מראש על 60% מעלות למשך 5 שעות ולהוסיף עוד שעה על 100% מעלות צלזיוס.
להעביר את עגבניות השרי
המיובשות לקערה להוסיף מלח,
שום, צ'ילי גרוס ועשבי תיבול קצוצים.
להכניס לצנצנת ולהוסיף שמן זית עד כיסוי עגבניות השרי המיובשות..

טעים אש..

תהנו..