סלט ארטישוק … מתכון פצצה

חבילת ארטישוק סנפרוסט
להרתיח עים מעט מעם ולימון עד שמתרכך
(לא יוצר מידי 3/4 בישול )
לחתוך לקוביוצ
תיבול
עישבי תיבול קצוצים עם בצל
כף חרדל דיז'ון
כף הריסה חריפה
שמן זית
כף סילאן
מיץ לימון
לערבב היטב להכניס לתנור במגש הגבוה
ל10 דקות לצלייה
מעדן