סלט ארטישוק … מתכון פצצה

סלט ארטישוק … מתכון פצצה

מצרכים:
חבילת ארטישוק סנפרוסט
מעט מלח ולימון (להרתחה)
עשבי תיבול קצוצים עם בצל
כף חרדל דיז'ון
כף הריסה חריפה
שמן זית
כף סילאן
מיץ לימון

אופן ההכנה:
1. מרתיחים את הארטישוק עם מעט מלח ולימון עד שמתרכך (לא יותר מדי, 3/4 בישול).
2. חותכים לקוביות.
3. לתיבול מוסיפים את עשבי התיבול הקצוצים עם בצל, כף חרדל דיז'ון, כף הריסה חריפה, שמן זית, כף סילאן ומיץ לימון.
4. מערבבים היטב.
5. מכניסים לתנור במגש הגבוה ל-10 דקות לצלייה.

מעדן