מרק קניידלך💥_מתכון של עדינה בטש

מרק קניידלך

מצרכים:
לקניידלך:
1 כוס קמח מצה
1 מים מהברז או כוס מי סודה
2 ביצים L
2 כפות שמן
חצי כפית מלח / מרק עוף
חצי כפית פלפל שחור

למרק:
1 בצל בינוני קצוץ
גזר
קישואים
עלים של סלרי
מים חמים
כורכום
אבקת מרק
פלפל שחור
(ניתן להוסיף שוקיים/כנפיים)

אופן ההכנה:
1. לערבב את מצרכי הקניידלך עם מטרפה ידנית.
2. לתת לתערובת לנוח חצי שעה (מכוסה).
3. ליצור כדורים ולגלגל עם ידיים רטובות ולזרוק למרק.
4. הכנת המרק: מטגנים בסיר בצל בינוני קצוץ עד להזהבה קלה. מוסיפים גזר, קישואים, עלים של סלרי ומים חמים.
5. מתבלים בכורכום, אבקת מרק ופלפל שחור. מביאים לרתיחה, טועמים ומשפרים טעמים.
6. מבשלים כחצי שעה עד לריכוך הירקות. (ניתן להוסיף שוקיים/כנפיים).
7. כשהמרק מוכן, מניחים בפנים את כדורי הקניידלך ומבשלים עוד כחצי שעה.

מתכון של עדינה בטש