מלבי_מתכון של בריג'יט רובין סבן

מלבי

מצרכים:
חצי ליטר חלב
שני כוסות מים
שני כפות מי ורדים או זהר
4 כפות סוכר (לפי הטעם שלכם)
שקית סוכר וניל
3 כפות גדולות קונפלור
אגוזים, קוקוס ושקדים טחונים לעיטור

אופן ההכנה:
1. שמים את כל המצרכים בסיר חלבי ומערבבים עד שלא יהיו גושים.
2. מנמיכים את האש לבינונית ולא מפסיקים לערבב עד שהמלבי מסמיך.
3. מורידים מהאש ומוזגים בכוסות.
4. מקשטים עם אגוזים, שקדים וקוקוס טחונים.
5. מכניסים למקרר במשך שעה עד שמעט מקריש.

קל להכנה ומאוד טעים.

המטבח הטוניסאי של בריג'יט סבן