מאפינס גבינת שמנת בציפוי אגוזים טחונים ומייפל_מתכון של יפה וקס-ברקו

מאפינס גבינת שמנת בציפוי אגוזים טחונים ומייפל – מתכון של יפה וקס-ברקו

מצרכים:
2 כוסות קמח תופח
2 ביצים
200 גר' גבינת שמנת
כפית תמצית רום
כוס שמן
כוס סוכר
גרידת תפוז
חצי כפית מלח
אגוזים טחונים (לציפוי)
סירופ מייפל (לציפוי)

אופן ההכנה:
1. להקציף ביצים, סוכר וגרידת תפוז.
2. להוסיף בהדרגה את הקמח, השמן, תמצית הרום והמלח, ואת גבינת השמנת. לערבב לבלילה אחידה.
3. להכין תבניות מאפינס. עם כף מדידה למלא 3/4 מתבנית המאפינס מהבלילה.
4. לפזר מעל אגוזים טחונים.
5. לאפות ב-180 מעלות כ-30/40 דקות.
6. כשהן חמות, לפזר מעל סירופ מייפל.