לחמניות שום

מצרכים:
2 כוסות מים פושרים
כף שמרים יבשים
2 כפות סוכר
כ-5 כוסות קמח
1/4 כוס שמן זית
כפית מלח
לרוטב:
חצי כוס שמן זית
1 חלמון
4 שיני שום כתושות
כפית מלח
חצי צרור פטרוזיליה
אופן ההכנה:
1. 2 כוסות מים פושרים, כף שמרים יבשים, 2 כפות סוכר – לערבב.
2. להוסיף כ-5 כוסות קמח, לערבל.
3. להוסיף 1/4 כוס שמן זית וכפית מלח, לגבש לבצק.
4. להתפיח חצי שעה.
5. ליצור כדורים ולהבריש ברוטב.
6. רוטב: חצי כוס שמן זית, 1 חלמון, 4 שיני שום כתושות, כפית מלח, חצי צרור פטרוזיליה.
7. לאפות עד הזהבה.