לחמניות/בגטים

לחמניות/בגטים

מצרכים:
2 ק"ג קמח לחם שטימל
2 כפות שמרים יבשים
3/4 כוס שמן זית
3 כפות סוכר
כף מלח
2.5 כוסות מים פושרים

אופן ההכנה:
1. לנפות את הקמח, להוסיף את כל המוצרים ואת המים, ולעבד במיקסר עם וו לישה 10 דקות לא פחות.
2. לכסות עם נייר נצמד ולהתפיח עד להכפלת הבצק.
3. להכין לחמניות, בגטים, ואפשר גם פוקצות מאותו בצק (רק לשמן את הידיים בשמן זית). להתפחה נוספת.
4. לאפות ב-200 מעלות: ללחמניות 20 דקות, לבגטים 25 דקות בערך.

בהצלחה! אני שמתי בתוך הבגט עגבניות מיובשות — מעדן, והריח…