לזניה חלבית מושלמת_מתכון של דקלה אלהרר

לקבוצה שלי : 👩‍🍳 מאמי'ז קיטשן – בישולים והמלצות (דקלה אלהרר)

לזניה חלבית מושלמת — שכבות של דפי לזניה, רוטב עגבניות שמנתי ותערובת גבינות עשירה, אפויה עד זהוב עם מוצרלה נמסה. מנחמת ומנצחת. 🧀

🛒 מצרכים (לתבנית פיירקס 30×20)

12 דפי לזניה
400 גרם עגבניות מרוסקות
250 מ"ל שמנת להקצפה
גבינת "טוב טעם"
4 כפות גבינה לבנה
300 גרם מוצרלה מגוררת
תיבול: מלח · כפית פפריקה מתוקה · כפית אבקת מרק · ½ כפית תבלין שום

👩‍🍳 אופן ההכנה

1. בסיר קטן שמים את השמנת, רסק/עגבניות מרוסקות ומערבבים. מוסיפים את התבלינים ומביאים לרתיחה. מכבים את האש ומניחים בצד.
2. בקערה נפרדת מערבבים: גבינת "טוב טעם" + מוצרלה + גבינה לבנה.
3. מתחילים להרכיב בתבנית: רוטב ← דפי לזניה ← תערובת גבינות. חוזרים: דפי לזניה ← רוטב ← גבינות. בשכבה האחרונה: דפי לזניה ← רוטב ← מוצרלה מעל. מכסים בנייר כסף.
4. אופים בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות (עליון-תחתון) כ-40 דקות. מסירים את הכיסוי, מעבירים לטורבו ואופים עוד כ-15 דקות להשחמה. תזהרו… זה נעלם מהר! 😅

💛 בתיאבון — מהמטבח של דקלה אלהרר