לבאנה_מתכון של לאה בוארון

לבאנה

מצרכים:
6 יוגורט של תנובה (לא ביו)
1 שמנת חמוצה
כף לא גדושה מלח
שקית בד / ציפת כותנה / חיתול (ללא ריח של מרכך)

אופן ההכנה:
1. לשפוך לקערה 6 יוגורט ו-1 שמנת חמוצה, ולהוסיף כף לא גדושה מלח.
2. לערבב עם מטרפה כדי שלא יהיו גושים.
3. להכין שקית בד או ציפת כותנה או חיתול (שיהיה ללא ריח של מרכך, שלא יהיה ריח ללבאנה), ולהניח בקערה כדי לשפוך לתוכה את התערובת.
4. לשפוך את התערובת לתוך הבד, לקשור ולתלות על ידית דלת המטבח או במקום שיש מקום להניח קערה מתחת, כי זה מטפטף מים.
5. אחרי 6-7 שעות להוציא מהשקית לקופסא.
6. אפשר להכין כדורים עם שמן זית, או פשוט למרוח בצלחת ולהגיש עם שמן זית וזעתר.

בהצלחה. לאה