כרוב ממולא באורז לימון ונענע._מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

כרוב ממולא באורז, לימון ונענע.

מצרכים:
למילוי:
עלי כרוב (פרוסים לריבועים)
2 כוסות אורז עגול
כפית מלח
½ כפית פלפל שחור
בצל קצוץ דק
שמן
כמה עלי נענע קצוצים
שמיר קצוץ
½ צרור פטרוזיליה קצוצה
מיץ מלימון אחד
כף שמן זית
לרוטב:
3 כוסות מים
½ כפית פלפל שחור
כף פפריקה מתוקה
כפית מלח
כמה עלי נענע
כמה פלפלי שאטה
מיץ מלימון אחד
מעט שמן זית

אופן ההכנה:
1. מבשלים מעט את עלי הכרוב ומסננים.
2. מערבבים יחד את כל מרכיבי המילוי.
3. מסדרים כמה עלים בתחתית הסיר. על כל עלה כרוב מניחים מילוי, מגלגלים ומסדרים בסיר רחב.
4. מערבבים את מרכיבי הרוטב, יוצקים על הכרוב ומבשלים על אש נמוכה כשעה.