כדורי רפאלו פרווה_מתכון של תכלת אזולאי ( המטבח של תכלת )

כדורי רפאלו פרווה

מצרכים:
250 גרם קוקוס
150 גרם שוקולד לבן של כרמית (פרווה)
100 מל שמנת (פרווה)
20 אגוזי לוז קלויים עם הקליפה
ועוד 200 גרם קוקוס לקישוט

אופן ההכנה:
1. לחמם את השמנת, לא להגיע לדרגת רתיחה.
2. ליצוק אל השוקולד, להוסיף קוקוס, לערבב ולהכניס למקרר ל-10 דקות.
3. לבדוק שהמסה מוצקה דיה על מנת ליצור כדורים. להשביח טעמים.
4. להכניס אגוז בונדוק באמצע או דובדבן אמרנה או כדור קטן שוקולד, ולגלגל בקוקוס.
5. להכניס לקירור 24 שעות להתייצבות.