בקלוואה פיסטוק_מתכון של אילנה בוכריס

בקלוואה פיסטוק

מצרכים:
חבילת בצק פילו (מופשר לילה במקרר)
3 כוסות פיסטוק טחון גס
1/2 כוס סוכר
כפית קינמון
שמן (בספריי או למריחה)

לסירופ:
כוס מים
כוס סוכר
מיץ מלימון אחד
4 כפות דבש

פיסטוק לפיזור מעל

אופן ההכנה:
1. מערבבים יחד את הפיסטוק הטחון, הסוכר והקינמון.
2. לוקחים 3 דפי פילו בכל פעם ומרססים ספריי שמן או מורחים שמן.
3. מניחים מהמילוי על דפי הפילו, מגלגלים ומהדקים היטב, וסוגרים את הפינות היטב.
4. מסמנים עם סכין (לא לחתוך עד הסוף).
5. אופים ב-180 מעלות כ-20 דקות.
6. להכנת הסירופ: מבשלים יחד את המים, הסוכר, מיץ הלימון והדבש על אש נמוכה היטב.
7. טובלים את הבקלוואה בדבש.
8. מפזרים מעט פיסטוק למעלה.