אצבעות לחם שום ❤️_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

לדף הפייסבוק של ירדנה ג'נאח

אצבעות לחם שום. ❤️

מצרכים:
לבצק:
1 ק"ג קמח מנופה
2 כפות שמרים יבשים
6 כפות סוכר
¾ כוס שמן
כף מלח
3 כוסות מים חמימים (עד בצק נוח וגמיש)
לשום:
12 שיני שום כתושות
שמן זית בנדיבות
כפית מלח גס
בנוסף: חלמון ושומשום (לציפוי)

אופן ההכנה:
1. לשים את מרכיבי הבצק ומתפיחים כ־40 דקות.
2. מחלקים לכדורים של 60–70 גרם, פותחים כל כדור לדק ומגלגלים. מתפיחים שוב כ־30–40 דקות.
3. מורחים חלמון ושומשום, ואופים ב־180 מעלות.
4. מערבבים את השום הכתוש עם שמן זית ומלח גס, ומורחים על הלחמניות מיד ביציאה. כעבור 10 דקות מורחים שוב.

מומלץ! ❤️