ארכיונים: מתכונים

סהרונים/לבבות שקדים_מתכון של יפה וקס ברקו – מאסטר מתכונים

כוס מידה אוניברסלית בקערת המיקסר עם וו גיטרה שמים 1 נטורינה קוביות רכה כפית תמצית וניל 3.5 כוסות קמח 3/4 כוס מים כוס שקדים טחונים 1 אפיה לשים לבצק אחיד עוטפים בנילון ןלמקרר לחצי שעה מרדדים ובעזרת קורצנים שרוצים קורצים בבצק מסדרים בתבנית מרופדת 180 מעלות 20/25 דקות בוזקים אבקת סוכר כשמתקררות

🙏עוגת תותים וגי'לי נוסטלגית_מתכון של אורנה ועלני – מאסטר מתכונים

*בסיס* 4 ביצים מופרדות קורט מלח 1 כוס סוכר 3/4 כוס שמן 3/4 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי 1.5 כוסות קמח מנופה 1 שקית אבקת אפייה *הכנה* מקציפים חלבונים,קורט מלח ובהדרגה סוכר לקבלת קצף יציב. לבלילת הקצף נוסיף את שאר המרכיבים לקבלת בלילה אחידה. נעביר לתבנית 26 לתנור מחומם מראש ל170 מעלות עד לקבלת קיסם […]

קרואסון שמרים במילוי שוקולד ,בצק שמרים נפלא על בסיס שמן 🥐🥐_מתכון של אבי אלמדוי מאסטר מתכונים

קרואסון רך וטעים ,בצק שמרים נפלא על בסיס שמן …שניתן להכין ממנו מבחר מאפים (כמו עוגות השמרים גבינה שפרסמתי) חומרים: כ-30 יחידות (תלוי בגודל) 1 ק"ג קמח לחם או קמח רגיל + כפית משפר אפיה 3/4 כוס שמן 1/2 כוס סוכר 2 ביצים 2 כוסות מים 2 כפות שמרים 3 סוכר וניל/תמצית 1 כף תמצית […]

עוגת גבינה שוקולד מ-5 מצרכים_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים👇

3 ביצים כוס סוכר(חד פעמי שתיה קרה) 500 גרם גבינה לבנה. 4 כפות קורנפלור 100 גרם שוקולד מריר מומס. לערבב את הבצים עם הסוכר, להוסיף גבינה,שוקולד מומס,קורנפלור לצקת לתבנית מס 22 מרופדת ומשומנת קלות, לאפות בחום 160 50 דקות לא שהעוגה תתקשה שתשאר מעט רוטטת היא תתייצב במקרר

רולדה קלה קלה להכנה_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

וכל מה שצריך: 3 ביצים כוס סוכר חצי כוס שמן חצי כוס מיץ תפוזים. סוכר וניל כוס 3/4 קמח. אבקת אפיה1 3 מיכלי שמנת צמחית. 5 תותים שקית אינסטנט פודינג. צבע מאכל(לא חייבים) להקציף במיקסר ביצים וסוכר לקצף תפוח, להוסיף בהדרגה שמן,מיץ, קמח,סוכר וניל,אבקת אפיה. לרפד נייר אפיה בתבנית של התנור הגדולה לצקת לאפות רבע […]

עוגת גזר ותפוחים בחושה_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

2 ביצים כוס סוכר. גזר מגורד בחלק הדק. תפוח מגורד. תמצית וניל. חצי כוס שמן 2 כוסות קמח. כפית וחצי קינמון שקית אבקת אפיה. חצי כוס מים/מיץ תפוזים. לערבב הכל לצקת לתבנית אינגלייש קייק משומנת. לאפות בחום 170 40 דקות. הכל כוס חד פעמי שתיה חמה. ציפוי:כף שמנת מתוקה כף אינסטנט פודינג לערבב עם כף […]

קינוח…פרורי עוגת סברינה/ עוגת סולת שקדים_מתכון של ג'וליאנה חכמון רומני – מאסטר מתכונים

קינוח טעים מאד טעם גלידה מענג. פרורי עוגת סברינה/ עוגת סולת שקדים סירופ מייפל על הפרורים שבכוסות שכבת בננות מיקס אגוזים קלוי קצוץ שכבת קצפת. שכבת גבעי בננות לדקות פרורי שוקולד. קישטתי עוגיות קרם שוקולד פרטי שלי שכבת פרורי עוגיות בננות סירופ מייפל קצפת צמחית בין השכבות פרורי עוגה ועל זה סירופ מייל עד מעלה […]

סברינה ❤️כעוגה ואישיות באותה בלילה_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

בתוך סיר לבשל: 1.1/2 כוסות סוכר וסוכר וניל 1 3 כוסות מים 1.1/2 בקבוק רום עד להמסת הסוכר ולכבות את הגז. להפריד 6 ביצים להקציף : 6 חלבונים יחד עם 1/2 כוס סוכר עד לקצף תפוח ולבן. להוריד מהמיקסר ולהוסיף 6 חלמונים ולערבב בצורת עטיפה (זהירות לא לשבור קצף) 1/2 כוס קמח 1 כוס סולת […]

תכשיט שקדים…עוגיות שקדים_מתכון של שף אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

להצטרפות לקבוצה שלי לחצו כאן : אוכל של אריה באהבה 🙏🙏🙏💖💖💖 טלפון להזמנות : 054-744-6518 של הלייףףףףףףףף 🔥🔥🔥 🌺🌺🌺🌺בוקר טוב חברים יום שלישי פעמיים כי טוב תכשיטי שקדים 🙏🙏❤️❤️ מבקש לומר תודה חברות וחברים יקרים על התמיכה כמובן שאני אמשיך לתת לכם עוד מתכונים מנצחים אוהב אתכם מתכון לתכשיטי אביב 🌺 לבצק: 4 כוסות קמח 1 […]

לחם שיבולת שועל עם קוט'ג ללא סוכר וללא שמן והכי חשוב ללא גלוטן_מתכון של שף אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

להצטרפות לקבוצה שלי לחצו כאן : אוכל של אריה באהבה 🙏🙏🙏💖💖💖 טלפון להזמנות : 054-744-6518 טעים בטרוףףףףףףף 🔥🔥🔥מי שרוצה להוריד פחמימות הכי בריא ❤️❤️❤️ 300 גרם קמח שיבולת שועל ללא גלוטן. 3 ביצים 2 גביעים של קוט'ג 5% כפית מלח שקית אבקת אפייה אופן הכנה: בקערה לערבב קוט'ג וביצים ומלח מערבבים קמח ואבקת אפייה מערבבים הכל. […]

עוגיות שקדים ושיבולת שועל_מתכון של שף אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

להצטרפות לקבוצה שלי לחצו כאן : אוכל של אריה באהבה 🙏🙏🙏💖💖💖 טלפון להזמנות : 054-744-6518 של הלייףףףףףףףף 🔥🔥🔥🔥🔥 קטוגני 🙏🙏עם סוכרלוז מבית מלכת הג'יל ליאת חתוכה 1 כוס קמח שיבולת שועל 2 כוסות קמח שקדים איכותי 200 גרם חמאה קרה כפית אבקת אפייה 1 סוכר וניל 1 ביצה כפית סוכרלוז של מלכת הג'לי או חצי כוס […]

טורטיה מושלמת…טעם מיוחד אוורירי כל ביס שלמות הנאה_מתכון של ג'וליאנה חכמון רומני – מאסטר מתכונים

למצרכים 1 כוס שיבולת שועל טחונה 1/4 כפית אפיה 1 כוס מים כף דבש ביצה גדולה כף שומשום 1/2 כפית זעתר חופן מיקס אגוזים קלוי קצוץ איך מכינים מערבבים את המצרכים יחד לתערובת אחידה. נותנים לתערובת לנוח 10 דקות להתמזג יחד. כמות התערובת מספיקה ל-5 טורטיות. במחבת טפלון ללא שמן. הערה אם התערובת נוקשה מוסיפים […]

קציצות עוף משגעות_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים

מצרכים לקציצות : 1 ק"ג חזה עוף טחון 1 כוס פטרוזיליה קצוצה 1 בצל גדול קצוץ דק 4 כפות פירורי לחם רבע כפית מלח רבע כפית פלפל שחור חצי כפית ראס אלחנות/בהרט רבע כפית כורכום 1 כף שמן זית/קנולה לערבב הכל ובסוף להוסיף שליש כוס מים ולערבב היטב ולהכניס למקפיא לשעה להתייצבות. לרוטב : שמים […]

לחם קופים/עוגת שמרים/סינבון_מתכון של צופית בן יוסף – מאסטר מתכונים

מה שתרצו העיקר זה טעיםםם😋😋 3 כוסות קמח כף שמרים יבשים 2 כפות סוכר חום או רגיל. 50 גרם חמאה (אני השתמשתי במחמאה כדי שלא יהיה חלבי.) ביצה. כוס מים פושרים. לציפוי : ומילוי סוכר חום וקינמון. ללוש לפחות 8 דקות, להשאיר 45 דקות להתפחה, ללוש שוב ליצור נקניק ארוך מהבצק ולחלק לכדורים (יוצאים 14 […]

מיני קרקרים פריכים_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים

כל המרכיבים במידת כוס קרטון חד פעמית מרכיבים : 1 ביצה L 2 כפות שטוחות סוכר חצי כפית מלח שליש כוס שומשום רבע כוס מים שליש כוס שמן שקית אבקת אפיה 1 כף זרעי אניס או כף אורגנו או טימין/פטרוזליה שתיים ורבע כוסות קמח או לפי הצורך אופן הכנה : להקציף את הביצה הסוכר והמלח […]

פאי תפוחים על בסיס פריך_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים

לבסיס: 3 כוסות קמח (כוס ח"פ שקופה) 3/4 כוס סוכר 1 ביצה 1 שקית אבקת אפיה 1 שקית סוכר וניל 1 כוס שמן למלית התפוחים: 6 תפוחים מקולפים וחתוכים לפרוסות 4 כפות סוכר 2 כפות פודינג וניל כ 2 כפות קוקוס לפיזור מלמעלה: אגוזי מלך / שקדים או כל מה שאוהבים אופן ההכנה לעוגת תפוחים […]

עוגת אלפחורס_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים

המידות בכוס ח.פ. לשתיה חמה מצרכים לבצק: 150 גרם נטורינה רכה 1 כוס קרונפלור 1 כוס אבקת סוכר שקית אבקת אפיה 2 כפות פודינג וניל 3 חלמונים L כוס וחצי קמח רבע כוס מים (לפי הצורך) מצרכים לקצפת: 500 מ'ל שמנת מתוקה 4 כפות פודינג וניל רבע כוס סוכר 1 כוס חלב (כוס ח'פ קר) […]

קרקרים_מתכון של ג'וליאנה חכמון רומני – מאסטר מתכונים

בצק מושלם טעים. החיסול המהיר כמות לצנצנת גדולה מצרכים 5 כוסות קמח נפלאות 1 כוס קורנפלור 2 חופני שומשום 2 כפיות אפיה 2 סוכר ווניל 1.1/4 כוסות שמן 2 כוסות מים רותחים. קורט מלח למיקסר מכניסים את כל המצרכים . את המים מוסיפים בהדרגה לשים לבצק רך וגמיש מחלקים לגושים מרדדים. לעלה דק. חותכים בסכין/גלגלת. […]

קטאייף שיבולת שועל במילוי עוף ובצל מטוגן של הלייףףףףףףףף 🔥🔥🔥🔥_מתכון של שף אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

להצטרפות לקבוצה שלי לחצו כאן : אוכל של אריה באהבה 🙏🙏🙏💖💖💖 טלפון להזמנות : 054-744-6518 לבצק: כוס שיבולת שועל כוס וחצי מים 1 ביצה כפית מלח כפית שמרים יבשים כפית אבקת אפייה 2 כפיות קורנפלור למלית: 300 גרם פילה עוף חתוך לקוביות קטנות מאוד. 1 בצל גדול קצוץ קטן כפית בהרת כפית כמון 2 שיניים שום […]

פריכיות ביתיות עם פירות יבשים_מתכון של ג'וליאנה חכמון רומני – מאסטר מתכונים

למצרכים 2/3 כוס חלב שקדים כוס חמאה מומסת 1 כפית קינמון 1 כוס סוכר חום בהיר יבש 1 כפית אגוז מוסקט טחון 2 ביצים גדולות 2 חופני שומשום 2 כוסות קמח ניפלאות. 1 כפית אפיה 100 גרם אגוזי מלך קלוי קצוץ 1 כוס פירות יבשים קצוצים 4 כוסות פתיתי קוואקר איך מכינים 1. למיקסר מכניסים […]

עוגת תפוזים קלילה וטעימה💞💞💞💞💞_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

6 ביצים L כוס סוכר ( חד פעמי שתיה חמה) כוס שמן כוס מיץ תפוזים(שסחטתי) קליפה מגורדת מתפוז שלם חצי לימון סחוט 1 סוכר וניל 2 וחצי כוסות קמח 2 אבקת אפיה. ההכנה – מחממים תנור על 160 מעלות מקציפים ביצים שלמות מוסיפים סוכר וממשיכה להקציף לקצף תפוח ויציב . כ- 5 דקות(רואים שהקצף הכפיל […]

דיסקיות אניס בטעם של פעם_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים

כל המרכיבים במידת כוס קרטון חד פעמית מרכיבים : 1 ביצה L חצי כוס סוכר 2 כפות פודינג וניל רבע כוס מיץ תפוזים שליש כוס שמן שתיים וחצי כוסות קמח או לפי הצורך 2 כפות שומשום 2.5 כפיות א. אפייה 1 כף זרעי אניס אופן הכנה : להקציף את הביצה והסוכר כ 2 דקות להוסיף […]

מאפינס יוגורט ושוקולד_מתכון של יפה וקס ברקו – מאסטר מתכונים

כוס מידה אוניברבלית בקערה מרציפים 2 ביצים 2 סוכר וניל 4 כפות סוכר מוסיפים 2 יוגורט יופלה 1.5 % 1.5 כוסות קמח 1 אפיה 2 כפות שוקולד מגורד מערבבים היטב מסדרים בתבנית שקעים סלסלות נייר ומשמנים בעזרת כף שמים מהבלילה בכל סלסלה מנערים קלות את התבנית 180 מעלות 25 דקות לבזוק אבקת סוכר כשמתקררות(לא חייב)

טארט פודינג של הלייף_מתכון של שף אריה רוזנשטוק – מאסטר מתכונים

להצטרפות לקבוצה שלי לחצו כאן : אוכל של אריה באהבה 🙏🙏🙏💖💖💖 טלפון להזמנות : 054-744-6518 לבצק: 45 גרם חמאה רכה 55 גרם אבקת סוכר ביצה אחת 145 גרם קמח לפודינג: 160 גרם שמנת מתוקה 2 חלמונים 30 גרם חלב מרוכז אופן הכנה: בקערה שמים חמאה ואבקת סוכר. מערבבים עד קבלת מרקם משחתית מוסיפים ביצה מערבבים עם […]

קינוח פיסטוק אישי_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים

מצרכים : 250 מ'ל שמנת מתוקה 2 כפות פודינג וניל 2 כפות סוכר 2 כפות מחית פיסטוק 3 כפות גבינה לבנה עוגיות לוטוס טחונות פיסטוקים קלויים קצוצים לקישוט אופן הכנה : מקציפים את השמנת מתוקה יחד עם הסוכר והפודינג עד שנהיית קצפת יציבה מוסיפים את הגבינה והמחית פיסטוק לקצפת ומערבבים בעדינות לאיחוד . הרכבה : […]

עוגת סולת נוסטלגית טעימה במיוחד _מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים

מידה בכוס חד פעמי קרטון מצרכים : 1 כוס סולת 1 כוס קמח 1 כוס קוקוס 1 שקית אבקת אפיה 1 שקית סוכר וניל 2 כפות פודינג וניל לערבב מצרכים יבשים בקערה נפרדת 4 חלבונים L 1 כוס סוכר 1 סוכר וניל 4 חלמונים 3/4 כוס שמן 1 כוס מיץ תפוזים אופן הכנה: להקציף חלבונים […]

פשטידת ירקות_מתכון של ג'וליאנה חכמון רומני – מאסטר מתכונים

5-6 תפוחי אדמה 1 בטטה בינונית 5 ביצים גדולות 2 חופנים מלאים אפונת סנפרוס מעט שמיר — ‏ ‏מרגיש/ה ‏מאושרת‏. מעט פיטרוזיליה מעט כוסברה 3- 4 כפות מלאות קמח כורכום מלח 2 גזרים מגורדים על פומפיה 1 קישוא מגורד ההכנה את תפוחי האדמה ממליחים רבע שעה שוטפים ומבשלים את הבטטה מבשלים בלי המלחה.בסיר לערבב כל […]

בורקס בצק ביתי_מתכון של ג'וליאנה חכמון רומני – מאסטר מתכונים

למצרכים 7 כפות חומץ 7 כפות שמן 1 קילו קמח 2 חמאה מלח ומים איך מכינים במיקסר מכניסים כל המצרכים מים מוסיפים בהדרגה לבצק נינוח לא דביק לא נוקשה לשים היטב מספר דקות מוציאים למשטח. מחלקים ל-4 גושים כל חלק מרדדים לעלה דק. מורחים חמאה. על כל העלה מקפלים חלק ימין ועל הימין מורחים חמאה […]

עוגת שוקולד עם טוויסט מיוחד_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים

המצרכים לעוגת שוקולד עם טוויסט מיוחד: 1/2 כוס סילאן 3 כפות קקאו 1 כוס מים רותחים 1 כוס סוכר 1 כוס שמן 1 אבקת אפייה 1 כפית שטוחה סודה לשתיה 1 סוכר וניל 2 ביצים L 2 כוסות קמח לזיגוג: 3 כפות סילאן 1-2 כפות מים רותחים אופן הכנה לעוגת שוקולד עם טוויסט מיוחד: בקערה, […]

עוגיות כוסמין לקפה☕_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים

מידה בכוס ח.פעמי חם מצרכים : 1/2 כוס שמן 3/4 כוס סוכר 2 ביצים L 1 שקית א.אפיה 1 שקית סוכר וניל שליש כוס שומשום שליש כוס קוקוס או שקדים טחונים(אופציונלי) חצי כפית גרידת לימון 3/4 2 כוסות קמח רגיל או להמיר לקמח כוסמין % 80 +כף שתיים של קמח כוסמין מלא אופן ההכנה: להקציף […]

המגולגלות המיוחדות שלי … הבצק הנדיר הזה מתאים לאין סוף מילויים וכבסיס לטארטים מעניינים._מתכון של מרים ששי – מאסטר מתכונים

מילוי שוקולד(רוזמרי, נוטלה, השחר), ריבה וקוקוס, ממרח לוטוס ושבבי שקדים ועוד… מתכון לבצק: לערבב בקערת המקסר על וו גיטרה למצב סבלה(חול): 300 גר חמאה. 150 גר אבקת סוכר. 1 קג קמח. 1 כף אבקת אפיה. להוסיף לתערובת הסבלה בקערה 3 חלמונים. 1/2 כוס(60 מל') שמן. 100 מל שמנת מתוקה 38%. 50 מל' מיץ תפוזים סחוט. […]

לביבות גבינה טעימות_מתכון של ג'וליאנה חכמון רומני – מאסטר מתכונים

מצרכים 1/2 חבילה גבינה טוב טעם של טרה 2 כפות של אינסטנט פודינג ווניל 1/2 כוס קמח נפלאות 1/2 כוס חלב שקדים 2-3 כפות אבקת סוכר 1/4 כפית אפיה מיץ מ-1/2 לימון 1/2 כפית קינמון תמצית ווניל איכותית קורט מלח אטלנטי ביצה גדולה 1 חלבון הכנה לקערה מכניסים כל המצרכים למעט הקמח ואפיה אותם מכניסים […]

עוגת שיש_מתכון של אילנה בוכריס – מאסטר מתכונים

לכבוד שבת.קודש❤️ 6 ביצים כוס סוכר כוס שמן כוס מים כפית תמצית שקדים 2 וחצי כוסות קמח קורט מלח 1 אבקת אפיה 3 כפות שוקלית או קקאו. ההכנה- להקציף סוכר. שמן ותמצית שקדים. מוסיפים כל פעם ביצה אחת ומקציפים. מוסיפים לסרוגין קמח ומים (הקמח. אפיה. ומלח – לשים בקערה) ומקציפים לתערובת אחידה מחלקים את התערובת […]

סלט חצילים ממכר 🔥_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים

מצרכים: גמבה 2 עגבניות 2 שיני שום קצוצות 1 חציל גדול תבלינים פלפל שחור כמון מרק עוף כפית סילאן או סוכר 3 כפות שמן חצי עד כוס מים 1 בצל קצוץ דק חופן כוסברה מטגנים חציל גדול חתוך לקוביות מניחים בצד. בסיר מעט שמן 1 גמבה חתוכה לקוביות 2 עגבניות חתוכה לקוביות 2 שיני שום […]

ספינז של השמחות 🔥_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים

מצרכים : 1 קילו קמח 1 כף שטוחה מלח 3 כפות סוכר 2 כפות שמרים 1 כף ערק 1 ביצה מים לפי הצורך בערך 4 כוסות בכוס ח'פ שקופה אופן הכנה: בקערה גדולה מערבבים בכף את הקמח המלח ושתי כפות סוכר עושים במרכז הקערה גומה שמים בתוכה את השמרים וכף סוכר מערבבים מעט רק במרכז […]

זלביות מיני קטנטנות – ביס ונעלם_מתכון של ג'וליאנה חכמון רומני – מאסטר מתכונים

צו על הקישור 👇👇👇 מצרכים 1 גביע שמנת חמוצה 1/2 כוס גביע סוייה לבן 1 כוס קמח ניפלאות 1/4 כפית א. אפיה תמצית שקדים הכנה לקערה מכניסים את כל המצרכים מערבבים היטב. ושופכים לשקית זילוף למחבת עם שמן. חם מזלפים לקטנטנים. מזהיבים אחר מכניסים לדבש/ א סוכר

מיני סופגניות_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים

חנוכה שמח מואר ומלא ניסים מצרכים : 1 קילו קמח 2 סוכר וניל 2 כפות שמרים 3 כפות סוכר 1 כף שטוחה מלח 2 בצים 1/2 חצי כוס שמן 1 כף ערק או ברנדי 2 וחצי עד 3 כוסות מים או לפי הצורך אופן ההכנה: מערבבים בקערה את הקמח הסוכר המלח וסוכר וניל עושים גומה […]

מגולגלות ריבה שזיף וקוקוס_מתכון של יפה וקס ברקו – מאסטר מתכונים👇👇

כוס מידה אוניברסלית בקערת המיקסר עם וו גיטרה מערבבים 1 נטורינה 4 כוסות קמח 3/4 כוס מים 1 אפיה 2 סוכר וניל חצי כוס סוכר ללוש לבצק אחיד לעטוף בניילון ןלמקרר לחצי שעה לחלק ל4 כדורים כל כדור לררדת למרוח ריבה ומעל לפזר תוספת שרוצים לגלגל לרולדה לחתוך בסכין בחלק העליון 180 מעלות 30/40 דקות […]

ספינז קלאסי_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים

***** מידת הכוס לספינז' בכוס חד פעמית שתיה קרה 180 מיל מצרכים : 1 קילו קמח 1 כף שטוחה מלח 3 כפות סוכר 2 כפות שמרים 1 כף ערק אופן הכנה: בקערה גדולה מערבבים בכף את הקמח המלח ושתי כפות סוכר עושים במרכז הקערה גומה שמים בתוכה את השמרים וכף סוכר מערבבים מעט רק במרכז […]

עוגת ביסקויטים בציפוי שוקולד חלב_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים

מקציפים היטב: 500 מיל שמנת מתוקה 4 כפות פודינג וניל 2 כפות סוכר חצי כוס חלב(כוס ש.קרה) אחרי ההקצפה מוסיפים בתנועות קיפול 1 מיכל של גבינה לבנה (250 גרם) מעורבבים עם 2 כפות שטוחות סוכר חבילת פטיבר בטעם שוקולד ההרכבה: טובלים עוגיות בסקויטים ומסדרים בצורה אחידה על גבי תבנית בינונית. מעל מורחים שליש מהקצפת והגבינה […]

תבשיל זיתי קלמטה בסגנון מרוקאי_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים

מצרכים: 2 קופסאות זיתי קלמטה מגולענים 2 כפות שמן זית 6 שיני שום קצוצות 1 כוס פלפלים צבעוניים חתוכים לקוביות חופן כוסברה 2 כפות רסק עגבניות חצי כפית סוכר או סילאן רבע כפית פלפל שחור מעט מלח רבע כפית כמון כף פפריקה אופן הכנה: בסיר מניחים את הזיתים מכסים במלא מים מביאים לרתיחה ושולקים כ […]

עוגיות מעמול במילוי תמרים ואגוזים_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים

מצרכים : 1 נטורינה מידה בכוס ח.פעמי חם רבע כוס שמן חצי כוס מים רבע כפית אבקת אפיה 1 סוכר וניל רבע כוס סוכר 3 עד 3.5 כוסות קמח למילוי : חצי מיכל ממרח תמרים 4 כפות אגוזים טחונים דק מעט קינמון לקישוט מעט שקדים שלמים לא קלויים אופן הכנה : לערבב את כל החומרים […]

מגולגלות סהרונים במילוי תמרים/ריבה_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים

מצרכים : מידה בכוס ח"פ קרה 4 וחצי כוסות קמח 200 נטורינה 1 כפית אבקת אפיה 2 שקיות סוכר וניל 1/4 כוס סוכר 1/4 כוס מים 1 ביצה מילוי :ממרח תמרים מעט קינמון מילוי נוסף : ריבה קוקוס אופן ההכנה : מניחים את כל המצרכים ואת הקמח מוסיפים בהדרגה לפי הצורך ולשים עד שכל המרכיבים […]

עוגה עשירה וטעימה בשילוב וניל וריבת חלב_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים

מצרכים : 4 ביצים L מופרדות 2 כפות שמן 7 כפות מיץ תפוזים 5 כפות סוכר 4 כפות קמח 1 כפית אפיה *אופן ההכנה:* מקציפים חלבונים עם סוכר אחכ מוסיפים חלמונים . שמן. מיץ תפוזים ובסוף קמח ואפיה מערבבים בעדינות בתנועות עטיפה לתערובת אחידה. משמנים שתי תבניות בקוטר 24 רצוי מאוד לרפד את התבניות בעיגולי […]

פלפלים ממולאים אורז או בורגול_מתכון של אסתי זוהר מטבח אותנטי – מאסטר מתכונים

מצרכים: 7-8 פלפלים מתוקים שקית בורגול בינוני או 3 כוסות אורז 2 גזרים 2 בצלים כוסברה פטרוזיליה 2-3 שיני שום כתושות 2 תפוחי אדמה שמים בקערה שקית של בורגול בינוני (חצי קילו) 3 כפות שמן רבע כפית מלח מערבבים ומוסיפים מים רותחים לקערת הבורגול עד לכיסוי הבורגול .מכסים ונותנים מנוחה בצד כ10 דקות . להכנת […]

מגולגלות במילויים מיוחדים טעימים וקנויים_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

ניתן להשיג בכל חנות למוצרי אפיה❤️ ממרח דובאי חלווה ונוטלה בתוספת אצבעות קינדר בצק מושלם❤️❤️במידה ותירצו בצק חום להוסיף 2 כפות קקאו לכל כדור 4-5 כדורי בצק לבצק: קילו קמח פחות כוס 1 אבקת אפיה 1 סוכר וניל או כף משחת וניל 3 כפות אבקת סוכר קורט מלח 200 גרם חמאה רכה 1 כוס מיץ […]

עוגת גבינה קלה בחושה וטעימה_מתכון של ירדנה ג'נאח – מאסטר מתכונים

❤️ לייב שהיה בטיקטוק: להקציף 3 ביצים עם 3/4 כוס סוכר כ 3 דקות , לעצור את המיקסר ולהוסיף: 750 גבינה לבנה 1 גביע שמנת חמוצה 3 כפות קורנפלור 3 כפות אינסטנט פודינג וניל . גרידת לימון או סוכר וניל לפי טעמכם האישי תבנית קוטר 20 לשמן עם חמאה את התבנית . בלי מים בתחתית […]