שניצלוני אדממה ותפוחי אדמה_מתכון של ורד צ'אפו

לקבוצה של: במטבח של ורד 🥘

שניצלוני אדממה ותפוחי אדמה

מצרכים:
2 כוסות אדממה קלופה
2 תפוחי אדמה בינוניים (245 גר') סך הכל כוס פירה
ביצה אחת
כפית שום כתוש
3 כפות קמח חומוס
4 כפות פירורי לחם
חצי כף שמן
כפית שטוחה מלח
חצי כפית פלפל שחור
חצי כפית פפריקה מתוקה
רבע כפית כורכום
רבע כפית כמון
לציפוי:
ביצה לטבילה
פירורי לחם + שומשום

אופן ההכנה:
1. מבשלים את תפוחי האדמה.
2. טוחנים את האדממה עם הכל והופכים במעבד מזון למרקם סמיך.
3. מערבבים בקערה עם תפוח האדמה וכל שאר המרכיבים.
4. מכניסים למקרר לחצי שעה.
5. יוצרים אצבעות/שניצלונים בידיים רטובות.
6. טובלים בביצה ומצפים בפירורי לחם ושומשום.
7. מטגנים מעט משמן ומעבירים לקריספר.