קינוח מוס שוקולד עשיר ומתוק של לינדוש_מתכון של גילה כהן-אבני

קינוח מוס שוקולד עשיר ומתוק של לינדוש
ממליצה בחום… טעים בטירוף וקל להכנה.

מצרכים:
למוס:
ליטר חלב
שמנת מתוקה
1/2 כוס סוכר
300 גרם שוקולד מריר
2 כפות קורנפלור מהול בכוס מים
כפית אבקת נס-קפה
שקית סוכר ווניל

לקצפת:
שמנת מתוקה
2 כפות אינסטנט פודינג וניל
4 כפות סוכר
½ כוס חלב

אופן ההכנה:
1. מכניסים את החלב, השמנת והסוכר לסיר עמוק ומביאים לרתיחה קלה.
2. מוסיפים את השוקולד, הקפה הנמס וסוכר הווניל ומערבבים היטב על להבה נמוכה.
3. בינתיים מערבבים היטב את הקורנפלור עם המים עד למצב שאין גושים, מוסיפים בהדרגה ותוך כדי בחישה כדקה, ומכבים את הלהבה.
4. מקררים מעט, ויוצקים לכוסות או גביעים אישיים, ומכניסים למקרר להתייצבות.
5. בינתיים מקציפים יחד את השמנת המתוקה, 2 כפות אינסטנט פודינג וניל, 4 כפות סוכר ו-½ כוס חלב עד קבלת קרם.
6. מזלפים בעזרת שקית זילוף על המוס ומכניסים למקרר.
7. ניתן לפזר מעל הקצפת שוקולד מגורר/קקאו/שבבי שקדים או כל מה שאוהבים.

בהצלחה ובתיאבון, שנה טובה ומתוקה לכל בית ישראל, ממני לינדוש.